Per fare un esempio, su come la
alimentazione incida sulla salute, basta citare la carie, che non è considerata come
malattia, ma che in realtà non può migliorare con l'assunzione di un preparato al
fluoro, finchè non si elimina dalla propria dieta il consumo dello zucchero bianco.Oggi
si assiste alla insorgenza di malattie come i reumatismi, le allergie, le emorroidi, i
fibromi, i polipi, l'ipertensione, tutte malattie che evidenziano uno scompenso
immunitario, e che annunciano l'insorgenza di malattie più gravi come la poliartrite
cronica evolutiva, la sclerosi a placche, l'infarto del miocardio, l'edema polmonare
acuto, i tumori, l'Aids, e si fanno più rari di decessi per morte naturale.Il nostro
organismo è composta da 10 mila miliardi di cellule, ogni cellula è composta da una
MEMBRANA, da un PROTOPLASMAche è come una fabbrica chimica e che riceve i prodotti
trasportati dal sangue ovvero medicine, agenti infettivi, nutrimenti ormoni...,
detta linfa, che li trasforma ed elimina il materiale di scarto all'esterno, e da un
NUCLEO, dove risiede l'apparato di comando della cellula, portatore del codice genetico.
Ogni cellula ha una vita indipendente ed in armonia con le altre cellule del nostro corpo.
Riceve e trasmette informazioni grazie agli ormoni, la salute della cellula dipende dal
rapporto tra l'ambiente esterno e le altre cellule. La malattia provocata essenzialmente
da agenti esterni è essenzialmente dovuta al nostro modo di alimentarci, oppure da un
puro squilibrio all'interno della cellula stessa. L'accumulo all'interno della cellula di
scorie e tossine, inevitabilmente abbassa il sistema immunitario. Alimetarsi con cibi non
naturali, comporta anche una alterazione nella funzionalità delle cellule In genere ci
accorgiamo di uno stato di pre-malattia attraverso gli organi preposti alla
espulsione delle tossine, ovvero, la pelle, i polmoni, l'apparato urogenitale, il sangue e
l'intestino, e quindi se si è in presenza di disturbi digestivi come diarrea o
costipazione, significa che qualcosa nel nostro organismo non va, ed è un importante
segnale di allarme. Lo stress è un'altro segnale di allarme. Un alimentazione corretta
permette di prevenire l'insorgenza di disturbi anche gravi,
Esiste una stretta corrispondenza tra lo stomaco ed
il cervello, per la presenza dello stesso gruppo di ormoni, il cervello controlla la
assunzione qualitativa e quantitativa mentre la pancia per l'influenza del cibo
assunto regola il sistema endocrino, immunitario, nervoso e del cervello. Secondo G.
Sherrington il meccanismo nervoso è alla base della fame, ed è lo stomaco, con le sue
contrazioni gastriche ad avvisare il cervello dello stimolo alla fame. Un dispendio
calorico dovuto a stress o super lavoro fisico, o sport, o per ragioni emotive può
indurre a mangiare di più e certi alimenti piuttosto che alti, oppure a chiudere lo
stomaco.
ALLERGIE, INTOLLERANZE ALIMENTARI E MALATTIA
Ippocrate, medico greco del 460-377 a.C.,fu il primo ad individuare le allergie
alimentari, osservò che il latte poteva provocare dei disturbi gastrici ed orticaria. L'
ALLERGIA si verifica quando l'organismo reagisce negativamente alla ingestione di un dato
cibo. Le reazioni dipendono o dalla ingestione di una PROTEINA, o di un AMIDO o di altri
componenti del cibo, come i COLORANTI, i CONSERVANTI, ADDITIVI CHIMICI ed altro.
L'allergia alimentare si verifica quando la molecola di quel dato alimento agisce come
antigene e si lega ad un anticorpo, formando le IgE, le immunoglobuline, queste si legano
ad alcuni leucociti, i mastociti ed i basofili, e si innesca il rilascio di sostanze
infiammatorie come l'istamina che provoca gonfiore ed infiamazione.
I seguenti sistomi possono essere causati da intolleranza alimentare o da allergia
alimentare, o da reazioni metaboliche :
stomatite, morbo celiaco, diarrea cronica, ulcera gastrica, gas, gastrite, colon
irritabile, malassorbimento, colite ucerosa, enuresi, infezionicroniche della vescica,
malattie renali, infezioni croniche e soprattutto otiti, ansia, depressione,
iperattività, incapacità a concentrarsi, insonnia, irritabilità, confusione,
cambiamenti di personalità, convulsioni, borsite, dolore articolare, dolore lombare,
asma, bronchite cronica, dispepsia, segni neri sotto gli occhi, occhiaie allergiche,
gonfiore sotto gli occhi, screpolature orizzontali nella palpebra inferiore, ritenzione
idrica no legata al ciclo mestruale, ghiandole sempre gonfie. se si ha acne, eczema,
herpes, prurito eruzioni cutanee, pulsazioni cardiache irregolari, edema, svenimenti,
stanchezza, mal di testa, emicrania, ipoglicemia, pizzicolre al naso, alla gola, sinusite.
Alle volte basta eliminare l'alimento che provoca intolleranza per guarire.
Alimentazione e Malattia secondo la Medicina Cinese
Se si consumano abitualmente, ed in dosi esagerate, cibi estremi come gelato, zucchero, frutta, noci tropicali, anacardi, arance, banane, fichi, kiwi, manghi, noce di cocco, noci del Brasile, papaya, pistacchio, pompelmi, meloni, cetrioli, lattuga, latticini, burro, formaggi, latte, maionese, panna, yogurth, docificanti, eccitanti come il cioccolato, le melasse, il miele, la saccarina, lo sciroppo di mais, gli alcolici e le spezie, le sostanze chimiche, i farmaci, le droghe, l'aspirina, il cortisone, secondo la medicina Cinese questi cibi sono estremamente Yin, e possono portare e malattie come l'asma, il cancro della gola, il cancro della mammella, l cancro della pelle, la colite, il diabete, l'enfisema, l'epilessia, ipersensibilità, la leucemia, , la meningite. Il morbo di Hodgkin, il nervosismo, la schizofrenia.
Mentre se si mangiano in eccesso cibi estremamente Yang come Le carni, il pollame, il pesce, il sale ed altri, si può incorrere in malattie come il cancro del colon, il cancro delle ossa, il cancro del pancreas, il cancro del retto, la gotta, il gozzo, l'itterizia, la paranoia, la rabbia, la rigidità, la ristrettezza mentale, la testardaggine, l'ulcera duodenale, malattie cardiovascolari.
Un accesso combinato dei due alimenti della categoria Yang o Yin potrebbe causare arteriosclerosi, calcoli biliari, cancro dei reni, cancro del fegato, cancro della vescica, cancro dell'utero, cancro del polmone, la distrofia muscolare, l'epatite, l'insicurezza, la irritabilità e l'uricemia,
Secondo la medicina Cinese, quindi il consumo eccessivo di questi cibi estremi, fa si che si diventi estremi e si viva in una condizione sbilanciata e di malattia, e bisogna anche ricordare che i cibi vanno preparati con cura e masticati a lungo. Gli alimenti che ingeriamo trasferiscono le loro qualità in colui che li consuma, e ci dovrebbero essere delle varianti dietetiche a seconda del sesso, dell'età, della predisposizione genetica a determinate malattie. Spesso si ignora che anche i problemi emotivi e mentali sono il risultato di una alimentazione sbagliata, la condizione della mente è determinata dalla condizione del corpo. Spesso le anomalie mentali sono il risultato di un regime dietetico squilibrato.
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