Come alimentarsi in modo sano e naturale
L'alimentazione naturale e il rapporto fra alimentazione e salute.
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combinazioni alimentari corrette

In una corretta alimentazione, è essenziale   mescolare il meno possibile i cibi tra loro, per evitare problemi a livello digestivo, per evitare l'impiego contemporaneo di enzimi di segno opposto acido ed alcalino. Alcune combinazioni scorrette tra amidi, proteine e lipidi, può provocare dispepsia, fermentazioni intestinali, intolleranze, pesantezza, alitosi, gonfiori. Un corretto accostamento dei cibi, permette di mantenere la linea, di disintossicare il corpo, di mettere in evidenza le intolleranze alimentari. Tra gli abbinamenti meno  corretti , il  peggiore è quello di accostare la carne alla pasta, perchè provoca uno squilibrio nelle secrezioni, che porta ad una digestione incompleta delle proteine nello stomaco  ed alla fermentazione degli amidi nell'intestino C'è da dire che ognuno dovrà valutare la combinazione ottimale per il suo organismo . Sarebbe bene iniziare  il pasto con della verdura fresca per predisporre lo stomaco alla digestione, proseguire con un monopiatto o di amidi o di proteine e verdure

Alcuni esempi, il Pesce ed i molluschi sono più digeribili rispetto alle carni e quindi è tollerabile la combinazione di pesce e cereali, come risotto e frutti di mare.   Le uova benchè di origine animale possono essere combinate con i carboidrati nella preparzione di dolci e timballi, ma non vanno combinate con il pesce, con la carne, con i legumi.  La carne risulterà più digeribile se cotta con pochissimi grassi, e non va combinata con il pesce, con le uova, con il latte e i formaggi, con i legumi, con i dolci, con la frutta.. Il latte per essere digerito andrebbe consumato da solo, assolutamente non va combinato con il pesce, con le uova, con il formaggio, con i legumi, con i dolci, con la frutta. I formaggi vanno consumati solo con le verdure. I cereali non vanno combinati nè con la frutta nè con gli agrumi.  L'olio si combina bene con le verdure crude, cotte e con i cereali, ed è bene usare quello di spremitura a freddo e non cuocerlo Le verdure crude e cotte si combinano in genere con tutti gli alimenti  ad esclusione delle patate e delle zucche. I legumi  non si legano nè con il pesce, nè con le uova, nè con la carne, nè con il latte, nemmeno con i dolci, la frutta e gli agrumi. I dolci non si devono abbinare con il pesce, con la carne, con i legumi. La frutta non va abbinata con il pesce, con le uova, con la carne, con la pasta ed i cereali, con i legumi. Gli agrumi non si combinano con i cereali e la pasta,  con i legumi, con il pane. Il pane non si lega con i legumi. I semi dove le mandorle hanno un posto particolare a livello nutritivo, sono una fonte proteica preziosa, completano un piatto di insalate e verdure. I dolci sono ricchi di zuccheri e non andrebbero consumati alla fine del pasto perchè tendono a disturbare la digestione degli altri alimenti, meglio mangiarli senza altri alimenti. La frutta dolce come le  albicocche, le banane, le ciliege, i datteri, i fichi, le mele, le pere, le pesche, le prugne, l'uva, , va consumata senza gli altri alimenti e lontano dai pasti. La frutta acida, come le arance, l'ananas, il melograno, il pompelmo, il ribes, vanno consumate lontano dai pasti. Il pane , da preferirsi quello integrale, biologico, ben lievitato e ben cotto, si combina con ogni pasto. Si sconsiglia invece la combinazione con i cibi proteici del pane bianco, dei crackers e dei grissini.

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