CRUSCA
FRUTTOSIO,
il fruttosio è un prodotto naturale ed è naturalmente presente nella frutta, nel
miele ed in alcune piante come la cipolla e la cicoria. Ha un potere dolcificante
superiore allo zucchero.
E' un carboidrato naturale presente in tutte le cellule viventi Viene digerito
dal tubo digerente ad una velocità più lenta rispetto al glucosio ed il saccarosio.
RACCOMANDAZIONI, Il fruttosio provoca una minima variazione del tasso glicemico nel sangue
rispetto ad altri zuccheri. Naturalmente è da usarsi solo sotto controllo medico in chi
è affetto da diabete o da intolleranza agli zuccheri, in queste persone è essenziale
limitare al massimo il consumo di saccarosio e di glucosio.
SIERO DI LATTE
Le proteine di Siero di Latte, sono essenziali per il corpoo umano in quanto i
muscoli, e tutto il tessuto muscolare sono formati da proteine. C'è da dire che queste
non si accumulano nel corpo e quindi vanno fornite giornalmente ,assumere integratori
proteici permette di avere a disposizione le proteine senza grassi e carboidrati, cioè
senza assumere calorie in eccesso. Le proteine facilitano il recupero e l'aumento della
massa muscolare, le proteine del siero del latte sono le migliori proteine disponibili,
hanno un alto valore biologico e sono molto efficaci, sono assorbite gradualmente, la
quota del siero del latte viene digerita molto velocemente, mentre la quota di caseina
viene digerita in un tempo più prolungato, la caseina e le proteine del latte tendono ad
assorbire molta acqua e ad aumentare di volume, e pertanto è un alimento
consigliato come pasto sostitutivo, un maggior volume nello stomaco, significa dare un
maggior senso di sazietà
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Febbraio 2008
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