RAFANO
Armoracia rusticana, Armoracia cochlearia ,rafano rusticano,
Barbaforte, Cren
Raphanus sativus
il Rafano è detto anche Cren, si usa come sositutivo della Senape
utile come antireumatico e diuretico, ha attività
antiscorbutiche, stimolanti, eupeptiche, revulsive per uso esterno
RAFANO, Armoracia rusticana Gaertner
Famiglia delle Crucifere, Brassicacee
cochlearia armoracia, armoracia rusticana, nasturtium armoracia
pianta erbacea perenne dell'Europa centro-meridionale
ha i fiori bianchi, da questa specie si ricava l' essenza di senape, che contiene un
glucoside, detto sinapina, contiene anche mirosina, sali minerali, grassi
Parti usate: radice e rizoma
COMPONENTI Rafano
contiene glucosinati, glicococlearia per idrolis produce isocianati, contiene anche
olio essenziale che è costituito da isolfocianato di allile, solfuro di allile,
feniletile, Vitamina C, vitamina B1, aminoacidi, pectine, zuccheri, acido ascorbico
ATTIVITA' Rafano cochlearia armoracia L.
antiscorbutiche, stimolanti, eupeptiche, revulsive per uso esterno
AZIONI Rafano armoracia rusticana
Utile come antiscorbuto, ha le stesse proprieta della senape, e viene quindi
utilizzato DEPURATIVO, ANTICATARRALE, nel METEORISMO, nell'ACIDITA GASTRICA.
Si usa anche come espettorante nelle affezioni dell'apparato respiratorio (
bronchiti, polmoniti sotto controllo medico)
Ha una azione antireumatica, antimicrobica e diuretica, utile anche nelle floglosi delle
vie respiratorie con muco
Per USO ESTERNO Rafano
nelle dermatosi, herpes, ha una azione revulsiva utile in caso di STRAPPI
MUSCOLARI, dolori REUMATICI, SCIATALGIE, ma fare molta attenzione perchè può causare
irritazione e vesciche
CUCINA Rafano armoracia rusticana
Le radici gialle esterne sono per i buon gustai, hanno un sapore piccante e acre che
ricorda quello della senape, si impiega nella salsa, per carni bollite e affumicate,
conservato in aceto, per le insalate, la lavorazione della radice puoprovocare
irritazione.Meglio usare il Rafano allo stato fresco perchè essiccato perde le sue
proprietà
ATTENZIONE Rafano, armoracia rusticana
agli effetti irritanti su pelli particolarmente sensibili, somministrare in modica
quantita perche lOLIO ESSENZIALE, puo provocare irritazione agli
occhi, mal di testa, tosse, sconsigliato in chi soffre di affezioni renali, irritazioni
allo stomaco, alle donne in gravidanza e ai soggetti nervosi Leccessivo uso
puo provocare vomito e reazioni allergiche, il rafano non andrebbe somministrato in
pazienti affetti da gastrite e ulcera e nei sofferenti di patologie tiroidee, non va
prescritto in gravidanza e allattamento, e sconsigliato luso dellolio
essenziale se non dietro stretto controllo medico
L'uso del Rafano
può indurre disturbi gastroenterici
RAFANO, raphanus sativus L. var niger
Famiglia delle Crucifere, Brassicacee
Parti usate le radici
COMPONENTI Rafano
Olio essenziale solforato
La radice ed i semi di Rafano contengono GLUCOSIDI SOLFOTIOCIANATI gli stessi del Cavolo, della Rapa, della Senape
ATTIVITA' raphanus sativus
colagoghe, drenante epatico, utile nei problemi biliari, nella stitichezza
AZIONI Rafano, raphanus sativus
Si usa PER USO ESTERNO come revulsivo contro le FIBROMIALGIE, nelle lievi bruciature
solari negli eritemi, ha una azione rubefacente nell'alopecia
per USO INTERNO per stimolare la secrezione acida dello stomaco e la contrazione della
colecisti, come antispasmodico delle vie biliari, stimolando la peristalsi facilita
l'espulsione della bile, utile anche nelle emicranie dovute a problemi epatici e disordini
biliari, è utile anche come drenante epatico,utile anche nella pertosse e
come espetorante nelle affezioni bronchiali
CONTROINDICAZIONI ED INTERAZIONI Raphanus sativus
Controindicato nelle GLOMERULONEFRITI e nelle GASTRITI, in alcuni soggetti sensibili si
possono avere lieve diarrea, irritazione gastrica, acicità, rigurgidi, fare
attenzione ai tiocianati che possono interagine negativamente in chi ha
problemi alla tiroide
Cautela in gravidanza e allattamento
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Aggiornato Luglio 2010
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